Auberge de la Vigotte, Bjerg-hotel og restaurant i Girmont-Val-d'Ajol, Frankrig
Auberge de la Vigotte er et bjerg-hotel og restaurant med 17 værelser beliggende 700 meter over havet i Vosges. Værelserne har altaner med udsigt over naturlige damme i den omkringliggende region.
Bygningen startede som en gård og kro, før den blev omdannet til sin nuværende form som hotel og restaurant. Denne udvikling gjorde det muligt at servere regional lorrainsk mad over tid.
Køkkenet fokuserer på regionale specialiteter som andouille du Val d'Ajol og munstiflette, tilberedt af Laurent Grandgirard og hans team. Disse traditionelle retter afspejler Vosges' kulinariske identitet og varierer med sæsonerne.
Restauranten er lukket mandag, tirsdag og onsdag eftermiddag, og accepterer kreditkort, checks og feriechecks. Det er en god idé at tjekke de præcise åbningstider før besøg, især på hverdage.
To specialiserede Love Vigotte-værelser har private saunaer og whirlpool-bade med særlige wellness-faciliteter. Ejendommen har også en traditionel finsk Kota-grill, der bruges til gruppesammenkomster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.103 bidragydere verden over.
