Daniel & Denise Saint Jean, Fransk restaurant i 5. arrondissement i Lyon, Frankrig
Daniel & Denise Saint Jean er en restaurant i det centrale Lyon, der serverer klassisk fransk mad i omgivelser med træmøbler og traditionelle designdetaljer. Retterne kommer fra regional madlavning og tilberedes med sans for detaljen.
Restauranten blev formet af kokken Joseph Viola, som modtog prisen Meilleur Ouvrier de France i 2004 og forvandlede den til en gastronomisk destination. Denne anerkendelse afspejler det høje håndværksniveau, der fortsat definerer køkkenet i dag.
Restauranten ærer Lyons kulinariske arv gennem håndlavet tilberedning og lokale ingredienser, der afspejler byens gastronomiske traditioner. Gæster oplever, hvordan regionale skikke kommer til live i hver ret.
Restauranten ligger i den gamle bydel nær Saint-Jean-katedralen og tager imod reservationer telefonisk. Åbningstiderne fokuserer på aftenbetjening fra tirsdag til lørdag, så det giver mening at planlægge på forhånd.
Restauranten er opkaldt efter to personer tæt forbundet med dens historie, et valg der giver et personligt præg til dens identitet. Det afspejler, hvordan familiebånd former husets tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.137 bidragydere verden over.
