Tanuky, Japansk restaurant i San Juan de Miraflores, Peru
Tanuki er en japansk restaurant i San Juan de Miraflores med en fokuseret menu, der byder på ramen, sushi, sashimi og andre traditionelle retter. Interiøret er rent og enkelt med godt placerede borde, der passer til små grupper eller enkeltpersoner.
Restauranten åbnede for nylig og er en del af et voksende antal asiatiske spisesteder i området. Den bringer autentiske japanske opskrifter til lokalsamfundet med fokus på friske råvarer og kvalitet.
Navnet Tanuki refererer til en figur fra japansk folklore, der ofte findes i restauranter. Den enkle indretning med asiatiske strejf skaber et indbydende rum, der ærer køkkenet uden at være overdrevet teatralsk.
Ramenen byder på varm bouillon med forskellige toppings, og menuen inkluderer vegetariske muligheder efter særlig anmodning. Betjeningen er hurtig og venlig, og reservation anbefales til større grupper, da restauranten hurtigt bliver fyldt i travle perioder.
Restauranten tilbyder særlige kombinationer som kyllingeramen og glutenfri muligheder og tilbereder Tataki de Entrecot med oksekød, der hurtigt brunes udenpå, men er mørt indeni. Disse retter viser, hvordan køkkenet blander lokale råvarer med japanske teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
