燒肉眾精緻炭火燒肉, Kulgrillrestaurant i Taipei, Taiwan
燒肉眾精緻炭火燒肉 er en kulgrillrestaurant i Guangwu Village, Taipei, hvor gæsterne selv tilbereder deres kød ved bordet over levende kul. Hvert bord har sin egen grill, så hver gruppe tilbereder maden i deres eget tempo gennem måltidet.
Restauranten blev grundlagt i Guangwu Village og har holdt fast i den traditionelle kulgrillmetode, som er blevet praktiseret i Taiwan i generationer. Denne stil med grill ved bordet blev introduceret til Taiwan fra Japan og blev et populært spiseformat i det 20. århundrede.
I Taiwan er det en almindelig måde at samles om en grill ved bordet at dele et måltid med familie eller venner, og dette sted er bygget op omkring den vane. Hver gruppe tilbereder maden i deres eget tempo, hvilket gør middagen mere personlig end et almindeligt restaurantbesøg.
Restauranten ligger på Renai Road i det østlige Taipei og kan nås med offentlig transport eller bil, med parkering i nærheden. Det er en god idé at booke på forhånd, især om aftenen eller i weekender, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Hvert bord har et indbygget ventilationssystem, der trækker røgen nedad og væk fra gæsterne, så tøj og hår sjældent lugter af røg efter måltidet. Det betyder, at den fulde kulgrilloplevelse er der uden en af dens mest almindelige ulemper.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.842 bidragydere verden over.
