Spacca Napoli, Italiensk restaurant i Warszawa, Polen
Spacca Napoli er en italiensk restaurant i Warszawa, der specialiserer sig i autentisk napolitansk pizza tilberedt i en brændefyret ovn. Køkkenet bruger ingredienser importeret fra udvalgte italienske producenter til at skabe retter efter traditionelle metoder.
Restauranten åbnede i 2013 og bragte napolitanske pizza-teknikker til Warszas spisescene. Siden starten er den blevet et referencepunkt for dem, der søger autentisk italiensk mad i byen.
Stedet ærer napolitanske madlavningstraditioner gennem deres køkkenpraksis og valg af ingredienser fra det sydlige Italien. Gæster kan observere den åbne brændefyrede ovn i hjertet af rummet og se, hvordan personalet former dej i hånden.
Restauranten har flere lokationer i det centrale Warszawa og er nem at finde. Der er ofte travlt i aftentimerne og i weekender, så forudbestilling hjælper med at sikre et bord.
Køkkenet henter specifikke meltyper fra italienske møller for at skabe dej med den rette tekstur og elasticitet. Dette omhyggelige valg af basisingredienser påvirker direkte smagen og skorpekvaliteten af hver pizza, der serveres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
