101 Craft Kitchen, Amerikansk restaurant i Dublin, USA.
101 Craft Kitchen er en moderne amerikansk restaurant med trædetaljer, synlige murstensvægge og store vinduer, der fylder rummet med naturligt lys. Menuen fokuserer på amerikansk madlavning med sæsonbestemte ændringer og regionale påvirkninger hele året.
Rummet åbnede i 2020 efter en renovering, der forvandlede en tidligere butiksbygning til et spisested i Dublins udviklende madkvarter. Denne omdannelse afspejlede kvarterets bevægelse mod at blive et kulinarisk centrum.
Køkkenet henter råvarer fra nærliggende gårde og ændrer menuen med årstiderne, hvilket forbinder gæsterne med Ohios landbrugsrødder. Denne direkte forbindelse til jorden former, hvordan lokale og besøgende oplever måltider her.
Restauranten har åbent i længere tid mandag til lørdag, med en daglig happy hour fra kl. 16 til 18, hvor drikkevarer og forretter er nedsat. Det gør det nemt at kigge forbi sidst på eftermiddagen eller tidligt om aftenen.
Hver måned skaber køkkenet særlige retter baseret på en forskellig amerikansk region og udforsker forskellige madlavningsstile og smagsprofiler over hele landet. Dette roterende regionale fokus betyder, at gengangere oplever forskellige kulinariske traditioner ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
