The Old Cellar, Italiensk restaurant i Banyuls-sur-Mer, Frankrig
The Old Cellar er en italiensk restaurant i denne kystby, indrettet i en stenbygning med en omfattende menu. Køkkenet tilbyder traditionelle italienske retter sammen med friske lokale skaldyr.
Bygningen var oprindeligt et vinlager, hvilket afspejler regionens vinproduktionsfortid. Denne omdannelse forbinder områdets lange arv med dets nuværende brug.
Spiseområdet afspejler, hvordan middelhavske madlavningstraditioner mødes på dette sted. Gæster finder franske kystsmage blandet med italienske metoder i det, de spiser.
Restauranten tager imod reservationer på hverdagsaftener og holder åbent længere om lørdagen for aftenservering. Det giver mening at planlægge på forhånd og booke et bord, især i weekenderne.
Køkkenet arbejder direkte sammen med lokale fiskere, hvilket betyder, at fiskeretter ændrer sig med sæsonerne og de daglige fangster. Gæster oplever en menu, der skifter med de naturlige mønstre i middelhavsfiskeriet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
