Mpakalotaverna, Restaurant i Kato Chalandri, Nordathen, Grækenland
Mpakalotaverna er en restaurant i Kato Chalandri, et kvarter i det nordlige Athen, der serverer græske retter med ingredienser fra lokale producenter. Stedet kombinerer et spiseområde med en lille butik, der sælger de samme produkter, som bruges i køkkenet.
Traditionen med den græske taverna går tilbage til en tid, hvor madlavning betød at arbejde med, hvad en familiehave eller et nærliggende marked kunne tilbyde. Mpakalotaverna genopliver denne tilgang i en bymæssig ramme i den nordlige udkant af Athen.
Navnet 'Mpakalotaverna' trækker på det græske ord for en traditionel taverna og placerer restauranten solidt i en velkendt lokal spisekultur. Menuen skifter med årstiderne, så hvad du spiser, afhænger helt af, hvad der er tilgængeligt i nærheden på det tidspunkt.
Restauranten ligger på Ermou-gade i Kato Chalandri og er åben fra middag til midnat. Det er en god idé at booke i god tid til aftenen, da bordene bliver hurtigt optaget i de timer.
Gæster kan smage en ret og derefter købe præcis de samme ingredienser i butikken på vej ud. Denne form for direkte forbindelse mellem det, der kommer på tallerkenen, og det, der lægges i en indkøbspose, findes sjældent i en restaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.735 bidragydere verden over.
