Brauhaus Quetsch, Restaurant i bydelen Rodenkirchen, Köln, Tyskland
Brauhaus Quetsch er en traditionel restaurant i bydelen Rodenkirchen i Köln, der serverer tysk og europæisk mad i en bygning med udsigt over Rhinen og Kölner Dom. Stedet ligger langs floden og afspejler stilen fra lokal ølhal-kultur med sin spiseindretning.
Bygningen har stået ved Rhinen som en del af Kölns restaurantarv. Familien Hörnecke har drevet den og arbejdet for at bevare de lokale mad- og drikketraditioner, der kendetegner området.
Menuen byder på regionale specialiteter som Himmel un Äd og Brauhauskotelett, der afspejler de lokale madtraditioner i Köln-området. Disse retter viser, hvordan gæsterne her værdsætter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, og parrer dem med Gaffelkölsch-øl fra nærliggende bryggerier.
Restauranten har åbent dagligt i frokost- og aftensmadstimerne, med servering indtil sen aften. Den ligger direkte ved floden, hvilket gør den let at finde og nå fra vandkanten.
Restauranten tilbyder direkte udsigt til Kölner Dom fra sin placering langs Rhinen, hvilket gør udsigten under måltidet særlig. Denne kombination af flodudsigt og domperspektiv findes kun få steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.837 bidragydere verden over.
