Polpettone, Italiensk restaurant og pizzeria i Orléans, Frankrig
Polpettone er en italiensk restaurant og pizzeria i centrum af Orléans, indrettet i en to-etages bygning med synlige træbjælker overalt. Køkkenet tilbereder traditionelle italienske retter med hjemmelavet pasta og træfyrede pizzaer, der laves friske efter bestilling.
Stedet begyndte i 2015 som en lille pastabutik, før det voksede til en fuld service restaurant. Udvidelsen gjorde det muligt at betjene op til 80 gæster ad gangen.
Menuen fejrer madlavningstraditioner fra hele Italien og viser, hvordan forskellige regioner har udviklet deres egen tilgang til pasta, pizza og andre klassiske retter. Denne mangfoldighed ses i hver ret, der serveres.
Borde kan reserveres på telefon +33 2 36 17 04 34, og restauranten byder gæster velkommen fra tirsdag til lørdag i frokost- og aftenservering. Forudbestilling anbefales, især når man planlægger at komme med en større gruppe.
Frisk mozzarella laves dagligt på stedet ved hjælp af teknikker, der er gået i arv gennem generationer af italienske ostemagere. Denne hands-on tilgang skaber et produkt med smage, der adskiller sig mærkbart fra masseproducerede alternativer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
