U Borgu, Restaurant i Porto-Vecchio, Frankrig.
U Borgu er en middelhavsrestaurant i Porto-Vecchio, der serverer retter med lokale råvarer og tilbyder udendørs siddepladser med udsigt over havnen. Stedet fokuserer på skaldyr og har også vegetariske muligheder.
Restauranten ligger i det traditionelle Rue Borgo-område, en historisk del af Porto-Vecchio, og forener moderne spisning med kvarterets historiske karakter. Dens placering forankrer stedet i Korsikas byarv.
U Borgu trækker på regionale korsikanske råvarer og kombinerer middelhavs madlavningsteknikker med lokale madtraditioner. Menuen viser, hvordan øens fiskeri og landbrug former, hvad der i dag kommer på tallerkenerne.
Restauranten ligger på Rue Borgo i centrum af Porto-Vecchio og er let at nå til fods. Den åbner om aftenen, og terrassen giver et godt udsigtspunkt til at se havneaktiviteten.
Huset har særligt fokus på frisk fangst og varierer sine tilbud efter sæsonen og tilgængelige forsyninger. Denne direkte forbindelse til lokalt fiskeri gør hver bestilling til en lille overraskelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
