El Muelle, Restaurant og pizzeria i Torrevieja, Spanien
El Muelle er en restaurant og pizzeria i Torrevieja, en kystby ved Middelhavet i det sydøstlige Spanien, med siddepladser både indendørs og på en udendørs terrasse. Menuen omfatter håndlavede pizzaer sammen med middelhavsretter som grillet fisk og skaldyr.
Stedet startede som en lille pizzeria i Torrevieja og tilføjede gradvist middelhavsretter til menuen gennem årene. Italiensk madlavning forblev centrum for dets identitet gennem hele den forandring.
El Muelle er lokalt kendt som et sted, hvor beboere og turister sidder side om side, ofte ved udendørs borde med udsigt til havbrise. Menuen afspejler kystbyens vane med at blande spanske og italienske madtraditioner uden at vælge den ene frem for den anden.
Restauranten åbner tidligt om eftermiddagen og holder åbent til sent på aftenen, så den passer til både frokost og aftensmad. Det er en god idé at booke i forvejen i sommermånederne, hvor bordene på terrassen hurtigt bliver optaget.
Pizzaerne bages i en brændefyret ovn, der giver skorpen et let røget præg, som du straks bemærker. Den ovn er ikke et moderne apparat, men en traditionel model, der fyldes og tændes manuelt hver dag før åbning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
