House of Prime Rib, Steakhouse i San Francisco, USA
The House of Prime Rib er en amerikansk steakhouse på Van Ness Avenue i San Francisco. Bygningen rummer flere spisesale med mange borde, pejse og særlige vogne i rustfrit stål til at skære kød ved bordet.
Restauranten blev grundlagt i 1949 og har bevaret traditionelle engelske tilberedningsmetoder siden åbningen. Kødet modnes i 21 dage og tilberedes med stensalt, en praksis der er fortsat fra begyndelsen.
Spisestilen afspejler traditioner fra 1950'erne, hvor formelt klædte tjenere præsenterer retter efter disse skikke. Måden kødet skæres og serveres foran dig, afspejler engelsk bordskik, som stadig er en del af oplevelsen i dag.
Det anbefales kraftigt at booke i forvejen, da stedet har åbent på bestemte tidspunkter. At ankomme tidligt hjælper med at sikre et mere problemfrit besøg, især i weekender, hvor det hurtigt bliver fyldt.
Det, der skiller sig ud, er kødet, der skæres fra særlige vogne lige foran dig, sammen med Yorkshire pudding og salat tilberedt direkte ved dit bord. Denne serveringsstil ved bordet var almindelig i finere restauranter i den æra.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.055 bidragydere verden over.
