Toby Carvery, Carvery-restaurant i Quinton, Birmingham, England
Toby Carvery er en carvery-restaurant i Quinton-området i Birmingham, hvor gæsterne vælger deres kød ved en skærestation og selv tager grøntsager og tilbehør fra en selvbetjeningsdisk. Menuen centrerer om stegt oksekød, kalkun, svinekød og gammon, alt skåret efter bestilling og serveret sammen med Yorkshire pudding og sæsonens grøntsager.
Toby Carvery-kæden blev grundlagt i 1980'erne og udvidede gradvist over hele Storbritannien, hvor denne Birmingham-lokation blev en del af den vækst. Mærket ejes nu af Mitchells & Butlers, en af landets største pub- og restaurantoperatører.
Søndagsstegen er en dybt forankret britisk tradition, og denne type restaurant er et af de få steder, hvor du stadig kan opleve den i fællesskab uden for hjemmet. Gæsterne står i kø ved skærestationen, vælger deres kød og vender tilbage til bordet med en tallerken, de selv har sammensat, hvilket giver måltidet en afslappet og social stemning.
Restauranten er åben hver dag, også søndag frokost, hvor der plejer at være travlest, så det er en god idé at booke i forvejen. Grupper på flere personer bør udfylde den særlige gruppebookingsformular inden ankomst i stedet for at prøve at arrangere det på dagen.
Køkkenet begynder at stege kød og forberede grøntsager tidligt hver morgen, længe før dørene åbner for kunderne. Det betyder, at selv et frokostbesøg betyder at spise mad, der blev tilberedt blot få timer tidligere samme dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
