Le Shalimar Augny, Indisk restaurant i Augny, Frankrig
Le Shalimar Augny er en indisk restaurant, der serverer traditionelle tandoori-specialiteter, biryani og curries tilberedt med autentiske krydderier fra subkontinentet. Menuen omfatter vegetariske muligheder og retter, der repræsenterer forskellige regionale indiske madlavningsstile.
Restauranten introducerede indisk madlavning til Augny-regionen, da den først åbnede, og udfyldte et hul i den lokale spisning ved at tilbyde autentiske retter fra subkontinentet. Dette sted var med til at forme regionens kulinariske landskab.
Restauranten bevarer indiske tilberedningsmetoder ved hjælp af ler-tandoorovne og autentiske krydderier, der definerer smagene i hver ret.
Restauranten ligger på Rue du Bois d'Orly og åbner dagligt om aftenen, med senere lukketider i weekenderne. Det er bedst at tjekke på forhånd eller ringe for at reservere et bord, især i spidsbelastningsperioder.
Restauranten tilbereder specialiserede retter som okse-répand, en lokal opskrift, der sjældent findes på typiske indiske menuer. Den tilbyder også flere lassi-varianter, herunder en usædvanlig version lavet med rosen sirup.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.850 bidragydere verden over.
