La Cidrerie, Crêperie i Honfleur, Frankrig
La Cidrerie er en traditionel crêperie i Honfleur beliggende på Place Hamelin med stenvægge, træbjælker og tøndedekorationer overalt. Spiseområdet rummer omkring 62 gæster fordelt på rustikke møbler, der skaber en autentisk fransk ramme.
Restauranten bevarer Normandiets kulinariske arv gennem sin galichot-opskrift, der kombinerer elementer af pandekager, blinis og crêpes i en regional tilberedningsmetode. Denne ret afspejler lokale traditioner, der har udviklet sig inden for den normanniske madkultur gennem tiden.
Restauranten serverer boghvedegalettes og søde crêpes sammen med lokale normanniske drikkevarer, især forskellige cider og drikkevarer baseret på æbler, der afspejler regionale madtraditioner.
Restauranten har åbent de fleste dage, men åbningstiderne kan variere efter sæson, så det er en god idé at tjekke på forhånd før dit besøg. Regelmæssig årlig vedligeholdelse medfører typisk en midlertidig lukning i de roligere måneder.
Gæster kan se tilberedningen af galettes i det åbne køkken, mens de sidder mellem stenvægge og træbjælker. Dette direkte syn af maden, der bliver lavet, er noget, som mange gæster finder mindeværdigt under deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
