Cal Dimoni, Restaurant i Algaida, Spanien
Cal Dimoni er en restaurant i Algaida, en lille by inde i landet på Mallorca, indrettet i en gammel stenbygning med højt til loftet og træbjælker. Interiøret er opdelt i flere spisesale, møbleret i gårdstil med lokal kunst på væggene.
Bygningen stammer fra 1400-tallet og var oprindeligt en mallorcansk gård, der kombinerede beboelse med landbrug. Med tiden blev den gradvist omdannet til en restaurant, mens meget af den oprindelige struktur blev bevaret.
Cal Dimoni serverer traditionel mallorcansk mad, hvor retter som stegt pattegris og tumbet tilberedes med lokale ingredienser. Menuen afspejler, hvordan folk på øen har spist i generationer, med få ændringer over tid.
Restauranten ligger langs vejen Carretera Manacor, og man kommer nemmest dertil i bil, da den ligger uden for bymidten. Det er en god idé at bestille bord på forhånd, især i weekender eller i forbindelse med lokale helligdage.
Cal Dimoni har en politik om kun voksne, hvilket adskiller den fra de fleste andre restauranter i området. Navnet betyder "djævlens hus" på catalansk og kommer fra et øgenavn, der engang blev givet til den grundlæggende familie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
