Swatow Seafood, Kinesisk skaldyrsrestaurant i Central, Singapore
Swatow Seafood er en kinesisk skaldyrsrestaurant i Central Singapore, der specialiserer sig i Teochew-retter. Menuen byder på klassiske tilberedninger som kold krabbe, braiseret and og dampet pomfret.
Restauranten blev grundlagt i 2010 og bevarer traditionelle opskrifter fra Swatow, en by på den østlige kyst af Guangdong-provinsen i Kina. Dette regionale køkken har dybe rødder i sydkinesisk madlavning.
Køkkenet følger Teochew-tilberedningsmetoder fra en region, der er kendt for at lade friske råvarer skinne igennem med mild krydring. Gæsterne oplever disse autentiske teknikker i hver ret.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af dag og måltid, så det kan betale sig at tjekke på forhånd. Det er klogt at komme tidligt, da populære retter hurtigt kan blive udsolgt.
Restauranten tilbyder over 20 slags håndlavet dim sum, der tilberedes frisk hele dagen. Stamgæster kan optjene rabatter gennem et medlemsbelønningsprogram, mens de prøver dette specialiserede udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.947 bidragydere verden over.
