Le Trou au Mur, Restaurant i Medinaen, Marrakesh, Marokko
Le Trou au Mur er en moderne marokkansk restaurant i Medinaen med en rummelig spisesal med hvidkalkede vægge og sort-hvide flisegulve. Traditionelle marokkanske kunstværker pryder interiøret, mens en tagterrasse giver ekstra siddepladser.
Etablissementet ligger i en restaureret bygning i det gamle Medina-kvarter, tæt på Ben Youseff Madrassa og House of Photography. Denne placering forbinder det med byens historiske centre.
Restauranten serverer traditionelle opskrifter, der er gået i arv gennem marokkanske familier, med regionale retter som meshoui-lam og cherchma med blandede bønner og linser. Disse måltider afspejler madlavningspraksisser, der fortsat er centrale i dagliglivet i Marrakeshs ældre kvarterer.
Restauranten ligger på 39 Derb el Farnatchi og accepterer reservationer fra kl. 18 til midnat med siddepladser indendørs eller på terrassen. Afsæt ekstra tid til at navigere gennem Medinas smalle gader, når du besøger stedet.
Restauranten driver en lerovn til at tilberede autentiske marokkanske stegeretter og serverer også britisk-inspirerede tilpasninger som Berber Shepherd's pie. Denne blanding af traditionel marokkansk teknik og britiske kreationer afspejler det kosmopolitiske præg af det moderne Marrakesh.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.838 bidragydere verden over.
