Saj Restaurante Árabe, Libanesisk restaurant i Vila Leopoldina, Brasilien
Saj Restaurante Árabe er et libanesisk spisested i Vila Leopoldina. Restauranten serverer et bredt udvalg af forretter, nybagt saj-brød og forskellige tilberedninger af salte tærter og kødboller.
Stedet trækker sine rødder til forbindelser med det tidligere Flamingo, som spillede en væsentlig rolle i São Paulos spisescene i 1960'erne og 1970'erne. Denne kontinuitet afspejler Abbud-familiens langsigtede tilstedeværelse i den lokale restauratortradition.
Saj Restaurante bevarer autentiske libanesiske opskrifter fra Abbud-familien og tilbyder traditionelle retter som Babaganouch, Mhammara og forskellige tilberedninger af kibe.
Restauranten ligger på Rua Carlos Weber 1512 med åbent mandag til fredag til aftensmad, og udvidede åbningstider i weekenderne, der dækker både frokost og aftensmad. Beliggenheden i kvarteret er let at nå, og stedet byder forskellige typer gæster velkommen i afslappede omgivelser.
Restauranten tilbereder en særpræget version af kibbeh med græskar, der inkluderer sukkerærter, porrer, gulerødder og hytteost i fyldet. Denne kreation blander traditionel mellemøstlig teknik med ingredienser fra det brasilianske køkken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.060 bidragydere verden over.
