Haidilao Hot Pot 海底捞火锅 Estella, Restaurant i An Phú, Vietnam
Haidilao Hot Pot er en kinesisk hot pot-restaurant i Estella Place shoppingcenter i An Phú, Ho Chi Minh City, Vietnam. Hver gæst sidder ved et bord med sin egen kogestation og tilbereder friske råvarer i en simrende bouillon efter eget valg.
Kæden blev grundlagt i 1994 som en lille spiseforretning i Ziyang, Sichuan, Kina, og voksede til en af de største hot pot-grupper i Asien. Da den udvidede til Sydøstasien, åbnede en lokation i Estella Place i Ho Chi Minh City.
Haidilao kommer fra provinsen Sichuan, hvor hot pot er et fælles ritual bygget op om at lave mad sammen ved bordet. Menuen tilbyder flere bouillonbaser, herunder den krydrede Sichuan-version, der definerer den oprindelige tradition.
Restauranten ligger på 3. sal i Estella Place og er let at nå via shoppingcentrets rulletrapper eller elevatorer. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender og om aftenen, hvor der ofte er fyldt op.
Personalet kan udføre håndtrukne nudler demonstration direkte ved dit bord, hvilket gør en del af måltidet til et live show. Hvert bord har også en indbygget skærm til at afgive ordrer når som helst uden at skulle tilkalde en tjener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.151 bidragydere verden over.
