Charlie's Spic & Span Bakery & Café, Restaurant og bageri i Las Vegas, New Mexico, USA.

Charlie's Spic & Span Bakery & Café er en restaurant og bagerivirksomhed i Las Vegas, New Mexico, med rummelige spiseområder og en fuld service bagerdisk. Disken viser friske kager, brød og traditionelle mexicanske desserter lavet på stedet hele dagen.

Restauranten blev grundlagt i 1950'erne af Charlie Sandoval og blev hurtigt et samlingssted for lokalsamfundet. Den har bevaret sin grundlæggende tilgang gennem årtierne og fortsætter med at forme dagliglivet i området.

Restauranten blander regionale madlavningstraditioner med amerikansk diner-stil, og du kan se, hvordan disse påvirkninger former både menuen og måden, gæsterne bliver taget imod på her.

Restauranten ligger på Douglas Avenue og har åbent dagligt undtagen tirsdag, og serverer morgenmad og frokost til gæster, der kan spise inde eller tage mad med. Parkering er tilgængelig i nærheden, hvilket gør det nemt at kigge forbi i løbet af morgenen eller midt på dagen.

En tortillamaskine kører hele dagen og producerer friske tortillas, der serveres straks efter tilberedning. Bageriet er også kendt for specialiteter, herunder store flødeboller og traditionelle empanaditas fyldt med krydret kød.