Hafiz Mustafa 1864 Beyazıt, Dessertrestaurant i Fatih, Tyrkiet
Hafiz Mustafa 1864 Beyazıt er en dessertrestaurant i Fatih, der tilbereder traditionelle tyrkiske søde sager som baklava og kunefe efter hævdvundne opskrifter. Rummet føles forfinet og opfordrer dig til at smage forskellige søde tilbud og regionale specialiteter.
Restauranten blev grundlagt i 1864 under Det Osmanniske Rige og opstod som en konfekturevirksomhed i den æra. Dens opskrifter og håndværksteknikker er stort set forblevet uændrede i mere end 1 århundrede.
Restauranten viser, hvordan tyrkisk slikfremstilling er blevet overleveret gennem generationer, med teknikker, du kan se blive praktiseret i køkkenet. Lokale ingredienser fra Anatolien spiller en central rolle i hver tilberedning.
Restauranten accepterer kreditkort og tilbyder takeaway, så du kan købe desserter med dig. Den holder åbent hele dagen, fra morgen til sen aften, så du kan besøge den på dit foretrukne tidspunkt.
Tilberedningsmetoderne bruger specialiserede værktøjer og teknikker, der går tilbage til osmannerrigets slikfremstilling i 1800-tallet. Disse håndværksdetaljer er en del af det, der gør hver dessert her speciel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.440 bidragydere verden over.
