Oliveto, Italiensk restaurant i 6. arrondissement, Paris, Frankrig
Oliveto er en italiensk restaurant på et hjørne af rue de Buci i 6. arrondissement med store vinduer, der fylder spisesalen med dagslys. Interiøret kombinerer moderne detaljer med rustikke elementer og skaber en indbydende ramme om måltider.
Stedet udviklede sig fra en lille familiedrevet pizzeria til en raffineret italiensk restaurant, mens den originale brændefyrede ovn fra 1980'erne blev bevaret. Denne kontinuitet viser familiens lange tilknytning til stedet.
Køkkenet henter opskrifter fra hele Italien og serverer både klassiske retter og moderne fortolkninger af regionale specialiteter. Sæsonens råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder former de retter, du finder på bordet.
Restauranten serverer både frokost og middag dagligt med separate serveringstider for hvert måltid. Det anbefales at booke bord online i forvejen, især til aften og i weekender.
Restauranten har en temperaturkontrolleret vinkælder med omkring 200 italienske vine udvalgt specielt til at passe til de skiftende menuer. Samlingen dækker flere italienske vinregioner og omfatter både kendte og mindre kendte flasker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
