La Presta, Restaurant i Val-de-Travers, Schweiz
La Presta er en restaurant i Val-de-Travers, der serverer schweizisk mad med fokus på svineprodukter og salater på et sted ved siden af tidligere asfaltminer. Spiseområdet ligger direkte op ad det industrielle område, der engang drev disse underjordiske stenbrud.
Stedet var hjemsted for asfaltforekomster, der blev udvundet fra det 17. århundrede og frem, og forblev Europas eneste miner af denne type, indtil de lukkede. Restauranten blev etableret senere som en direkte forbindelse til denne industrielle arv.
Restauranten bevarer traditionelle schweiziske madlavningsmetoder, som du kan smage i retter som langsomt tilberedt skinke og lokale specialiteter. Nærheden til de tidligere miner former, hvordan stedet præsenterer sig selv, og hvad det serverer.
Restauranten ligger på Route de la Mine 1 og har åbent torsdag til søndag fra 11.30 til 16.30. Parkering er gratis og tilgængelig på stedet, hvilket gør det nemt at besøge med bil.
Besøgende kan kombinere deres måltid med guidede ture gennem de underjordiske asfaltkamre og opleve både mad og industrihistorie i ét besøg. Denne kombination af spisning og mineudforskning er usædvanlig i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
