Hawkers, Asiatisk gademadsrestaurant i South End, Charlotte, USA.
Hawkers er en asiatisk gademadsrestaurant i South End, der serverer klassiske retter fra flere lande. Menuen inkluderer valgmuligheder fra Kina, Thailand, Vietnam og Malaysia, alle tilberedt i et moderne rum med åbent køkken.
Dette sted markerede Hawkers-mærkets første ekspansion uden for Florida, da det åbnede. Etablissementet repræsenterer virksomhedens indtog på North Carolinas spisemarked og begyndelsen på regional vækst uden for hjemstaten.
Køkkenet forbliver åbent ud mod spiseområdet, så gæsterne kan se kokkene arbejde med woks og flammer gennem hele serveringen. Fælles tallerkener på bordene afspejler, hvordan gademad traditionelt spises i hele Asien, hvor spisende sender retter rundt og smager sammen.
Restauranten ligger langs Camden Road og er nemmest at nå til fods fra South End. Stedet fyldes op i travle tider, så det hjælper at ankomme tidligt eller uden for myldretiden for at undgå lange ventetider ved døren eller på siddepladser.
Desserten Chili Vanilli blander varm chili med sød vanilje i en overraskende kombination. Denne ret viser, hvordan restauranten anvender traditionelle asiatiske krydderiteknikker på desserter og skaber noget, som de fleste gæster ikke forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
