Al lido, Fiskerestaurant og pizzeria i Pordenone, Italien
Al Lido er en restaurant i Pordenone, der kombinerer fiskeretter med pizza og blander kulinariske traditioner fra det nordøstlige Italien. Menuen forener klassisk pizza med friske fiskeretter og middelhavsspecialiteter tilberedt hele dagen.
Restauranten blev grundlagt i Pordenone, en by med romerske rødder, der udviklede sig til et vigtigt handelscentrum i middelalderen. Etableringen følger den langvarige tradition for tilberedning af fisk og skaldyr i denne region i det nordøstlige Italien.
Navnet refererer til det italienske ord for strand og afspejler forbindelsen til traditionen for tilberedning af fisk og skaldyr. Gæsterne bemærker, hvordan indretningen og menuen formidler denne kystidentitet i hele spisestuen.
Restauranten ligger tæt på byens centrum og er let at nå til fods. Reservation anbefales til både frokost og aftensmad, og stedet har åbent de fleste dage i ugen.
Restauranten får fisk og skaldyr direkte fra dagens fangster i Adriaterhavet, så hver ret tager udgangspunkt i sæsonbestemte råvarer. Denne forbindelse til lokalt fiskeri betyder, at hvert måltid varierer afhængigt af, hvad markedet byder på den pågældende dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
