Restaurant La Boucherie, barbecue-restaurant i Seclin, Frankrig
Restaurant La Boucherie er et barbecue-sted i Seclin, der specialiserer sig i grillet kød tilberedt med traditionelle franske slagterteknikker. Spiseområdet er cirka 280 kvadratmeter og giver gæsterne rigelig plads til at nyde måltiderne.
Stedet blev grundlagt i 1974 af den professionelle slagter Jacques Salmon og startede som en enkelt kød-fokuseret restaurant. Det, der begyndte som en beskeden satsning, voksede til et netværk, der opererer over hele Frankrig.
Restauranten ærer franske slagtertraditioner gennem sin håndværksfokuserede tilgang til grillede retter og omhyggeligt udvalgte franske vine. Måden måltiderne præsenteres på her afspejler en dyb respekt for kvalitetskød og hævdvundne tilberedningsmetoder.
Restauranten byder gæster velkommen næsten hver aften fra kl. 18.45 og er let tilgængelig med bil. Lukketiderne varierer lidt mellem hverdage og weekender, så det kan betale sig at tjekke på forhånd før dit besøg.
Restauranten driver sit eget modningsanlæg for kød kaldet Cavia.R, hvilket muliggør præcis kontrol over kvalitetsstandarder. Denne forpligtelse til konsistens betyder, at hvert stykke kød, der serveres på alle lokationer, opfylder de samme strenge standarder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.943 bidragydere verden over.
