Sindhoora Gardenia, Restaurant i Banashankari, Bengaluru, Indien
Sindhoora Gardenia er en restaurant i Bengaluru med flere spiseområder med indendørs og udendørs siddepladser og serverer kyst-, Andhra-, indisk, tandoor- og kinesisk mad. Spiseområderne kombinerer forskellige siddepladsstile, og køkkenet tilbyder en række regionale smage og madlavningsteknikker.
Restauranten etablerede sig i Bengaluru for mere end 15 år siden og udviklede sin menu gennem ekspertisen fra 50 mesterkokke, der gennemførte specialiseret kulinarisk træning. Denne erfaring og dygtige team har formet, hvordan køkkenet fungerer i dag.
Restauranten byder på regionale retter som Kori Rotti, en traditionel tilberedning, der kombinerer krydret kyllingecurry med sprøde risvafler fra kysten af Karnataka. Disse specialiteter afspejler regionens madlavningstraditioner og viser, hvordan lokale ingredienser former menuen.
Stedet åbner om aftenen fra kl. 19 til 23 og accepterer bordreservationer samt leveringsordrer via digitale platforme. Besøgende bør planlægge på forhånd for siddepladser, hvis de ankommer på travle tidspunkter.
Restauranten tilbereder Crab Sukka efter en særpræget kystopskrift, der kombinerer hele krydderier med kokos for at skabe en bestemt smag. Denne ret bliver ofte overset af besøgende, selvom den er en signaturret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.072 bidragydere verden over.
