Le Bistrot D'Henry, Fransk restaurant i Saint-Méloir-des-Ondes, Frankrig.
Le Bistrot D'Henry er en fransk restaurant i Saint-Méloir-des-Ondes, der serverer traditionelle regionale retter lavet med lokale råvarer. Menuen byder på braiserede skulderstykker, confiterede svinekyllinger og hjemmelavet kødpostej tilberedt i bretonsk stil.
Etablissementet blev grundlagt af kok Jonathan, som gennemførte klassisk kulinarisk uddannelse og certificeringer, før han arbejdede på etablerede bretonske restauranter. Hans baggrund formede restaurantens tilgang til madlavning.
Spiseområdet afspejler bretonske madlavningstraditioner gennem omhyggeligt tilberedte retter og nøje udvalgte vine fra uafhængige franske producenter.
Restauranten ligger i byens centrum nær kirken og åbner til aftensmad flere aftener om ugen. Forudbestilling anbefales, især i weekender.
Gault et Millau gav restauranten en score på 11,5 ud af 20 og anerkendte dens omhyggelige udførelse af klassiske franske retter. Denne anerkendelse afspejler det håndværk, der ses på hver tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.900 bidragydere verden over.
