Barbaro, Restaurant i Aigle, Schweiz
Barbaro er en restaurant i industriområdet Les Essertons, der serverer europæiske og asiatiske retter med fokus på kødspecialiteter. Køkkenet bruger store støbejernsplader, hvor gæsterne tilbereder deres egen mad.
Restauranten etablerede sig i Aigles industriområde og bidrager til den lokale madscene. Den bringer forskellige kulinariske traditioner sammen, som former måden, folk spiser på i dette område.
Køkkenet trækker på mongolske madlavningstraditioner og inddrager gæsterne i tilberedningen ved deres bord. Denne tilgang gør spisning til en interaktiv oplevelse, hvor selve madlavningen bliver en del af måltidet.
Stedet ligger i et industriområde, så det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de varierer mellem hverdage og weekender. Planlæg et afslappet måltid, da den fælles madlavning tager tid at nyde.
Gæsterne vælger mellem omkring 20 forskellige udskæringer af kød, fisk og skaldyr samt grøntsager for at lave deres egne retter. Dette brede udvalg gør det muligt for alle at tilberede præcis det, der passer til deres smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
