Il Moro, Restaurant i Cervia, Italien
Il Moro er en restaurant i Cervia i regionen Emilia-Romagna i det nordlige Italien, med fokus på traditionel lokal madlavning. Menuen centrerer sig om håndlavet pasta, grillet kød og sæsonretter tilberedt med ingredienser fra området omkring.
Il Moro er vokset ud af den lange kulinariske tradition i Romagna, hvor opskrifter og teknikker er blevet overleveret i familier gennem generationer. Med tiden blev det en kendt adresse i Cervia for dem, der søger ægte lokal madlavning.
Maden på Il Moro følger traditionerne fra Romagna, en region hvor håndlavet pasta og grillet kød er en del af hverdagen. At sætte sig her giver en fornemmelse af, hvordan mad bringer mennesker sammen i denne del af Italien.
Restauranten ligger tæt på centrum af Cervia og er let at nå til fods fra de fleste dele af byen. I de varmere måneder er der udendørs siddepladser, så det kan hjælpe at ankomme lidt tidligt for at sikre sig en god plads.
Ved siden af spisesalen er der en lille butik, hvor frisk håndlavet pasta sælges til at tage med. Det betyder, at besøgende kan tage den samme pasta med hjem, som serveres ved bordet, uden at sætte sig ned for et helt måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
