HomeGrown, Restaurant i North Asheville, USA.
HomeGrown er en restaurant i North Asheville, der henter råvarer fra lokale gårde for at lave sæsonbestemte retter, der viser sydstatsk madlavning med moderne teknikker. Køkkenet arbejder sammen med regionale producenter for at skifte menuen og tilbyde både spisning på stedet og catering.
Restauranten blev grundlagt for at støtte lokalt landbrug og fremme bæredygtig spisepraksis i regionen. Siden åbningen er den blevet en vigtig del af Ashevilles madscene ved konsekvent at samarbejde med regionale producenter.
Stedet forbinder gæsterne med lokale landmænd gennem menuer bygget op omkring North Carolinas landbrugsrødder og det, der vokser i hver sæson. Du kan smage forholdet mellem køkkenet og det omkringliggende landbrugsland i hver ret.
Restauranten ligger i et tilgængeligt område af North Asheville, og det er bedst at besøge i almindelige åbningstider, hvor personalet kan give dig fuld opmærksomhed. Det hjælper at ringe i forvejen, hvis du overvejer catering, eller vil sikre dig et bord i travle perioder.
Restauranten samarbejder med forskellige gårde og skifter jævnligt sine specialiteter baseret på, hvad der aktuelt høstes. Det betyder, at menuen ændrer sig ved hvert besøg, og hvert måltid afspejler, hvad der er frisk tilgængeligt i det øjeblik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
