Pizza Nuova, Pizzeria i Prag 1, Tjekkiet
Pizza Nuova er en napolitansk pizzeria i Prag, der specialiserer sig i traditionelle italienske opskrifter og importerede råvarer fra forskellige italienske regioner. Stedet er lille og indbydende og serverer både klassiske pizzaer og andre retter fra det italienske køkken.
Restauranten introducerede ægte napolitanske pizzateknikker til Prag ved at importere specialiserede ovne fra Napoli selv. Denne tilgang hjalp med at etablere autentisk italiensk pizza som en bemærkelsesværdig del af byens madkultur.
Restauranten ærer napolitanske pizzatraditioner ved at følge de strenge tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem italienske familier i generationer. Gæster kan se dejen blive strakt i hånden, og pizzaer bage hurtigt i ovnens intense varme.
Restauranten har åbent dagligt fra 11:30 til 23:00 og tager imod reservationer via telefon eller e-mail. Den ligger centralt i Prag 1 og er let at nå til fods, men stedet er intimt, så det er klogt at booke i god tid i travle perioder.
Den brændefyrede ovn blev bygget i Napoli og sendt til Prag for at opnå de præcise temperaturer, der kræves til traditionel pizza. Denne investering viser restaurantens engagement i autenticitet ud over blot at følge opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
