KOMA Singapore, Japansk restaurant i Marina Bay Sands, Singapore.
KOMA Singapore er en japansk restaurant i Marina Bay Sands med en hovedspisesal, der har en 2,5 meter høj japansk klokke og højt til loftet, hvilket skaber en åben følelse. En lang sushi-tilberedningsdisk løber gennem rummet, så gæsterne kan se kokkene arbejde direkte.
Restauranten blev etableret og opbyggede hurtigt et ry for høje standarder inden for tilberedning af japansk mad. Den har opnået anerkendelse blandt Singapores bedste spisesteder og modtaget flere kulinariske priser.
Indgangskorridoren har orange buer, der minder om det traditionelle torii-portdesign fra Fushimi Inari-helligdommen i Kyoto. Denne visuelle reference bringer japansk spirituel symbolik ind i spiseoplevelsen og former, hvordan gæsterne bevæger sig ind i restaurantens rum.
Restauranten har forskellige åbningstider til frokost og middag, med forlængede aftenåbningstider i weekenderne. Besøgende bør planlægge på forhånd, hvis de spiser på travle tidspunkter eller håber på en god plads nær sushi-disken.
Restauranten tilbyder specialiserede oksekødsretter, herunder Snow-aged Niigata Wagyu Ribeye, og har en dedikeret robata-grillsektion til traditionelle grillede retter. Fokus på sjældne kødudskæringer og traditionelle grillmetoder adskiller den fra typiske sushi-fokuserede steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.059 bidragydere verden over.
