Big John's Alabama BBQ, barbecue-restaurant i Tampa, USA
Big John's Alabama BBQ er en barbecue-restaurant i Tampa, der ryger kød ved hjælp af en åben pit-metode over levende flammer. Menuen byder på sandwich og middage med valgmuligheder som ribs, kylling og pølse, ledsaget af tilbehør som hjemmelavet mac and cheese og sweet potato pie.
Restauranten blev grundlagt i 1968, da Rev. John A. Stephens flyttede fra Alabama til Tampa og åbnede på North 40th Street. Grundlæggeren søgte at bringe Alabamas smage til Florida, mens han kombinerede sin tro med en mission om at servere kvalitetsmad og samfundet.
Big John's afspejler arven fra sin grundlægger, som bragte Alabamas kulinariske traditioner til Tampa som en handling af samfundstjeneste. Restauranten er fortsat et samlingssted, hvor ritualet med at dele kraftige måltider bringer mennesker sammen på tværs af generationer.
Restauranten ligger på North 40th Street og tager ikke imod reservationer, så du kan opleve ventetid. Personalet arbejder effektivt, og spiseområdet er rummeligt nok til at rumme grupper komfortabelt.
Restauranten blev nomineret af skuespilleren og radioværten Steve Harvey i 2007 til en pris for bedste barbecue-restaurant. Denne anerkendelse viser, at den lokale tradition fik national opmærksomhed for sin kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
