Mamie Bigoude, restaurant i Tours, Frankrig
Mamie Bigoude er en bretonsk restaurant i Tours, der serverer traditionelle franske retter med boghvedegalettes og søde crepes tilberedt ved en central disk. Gæsterne kan se kokkene tilberede deres måltider fra deres pladser.
Konceptet blev lanceret i Tours i 2008 og udvidede senere til andre steder i Frankrig. Restauranten driver nu på flere steder i landet.
Stedet bringer bretonske madtraditioner til bordet, især gennem autentiske galettes lavet med vand, boghvedemel og salt, tilberedt lige foran gæsterne.
Restauranten ligger på Rue Chateauneuf og åbner næsten hver dag med frokost og aftensmad på forskellige tidspunkter. Det er en god idé at tjekke på forhånd, da der kan være lukkedage.
Interiøret har usædvanlige detaljer: nogle borde er anbragt inde i vintage badekar og omdannede sengerammer. Dette legesyge design gør spisning her til en visuel oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
