Cardero's, Fiskerestaurant i Coal Harbour, Vancouver, Canada
Cardero's er en fiskerestaurant i Coal Harbour, der tilbyder laks på cedertræsplanke, Dungeness-krabbe og grillede rejer med udsigt til marinaen og bjergene. Menuen fokuserer på frisk fangst tilberedt med enkle teknikker.
Restauranten blev en del af Coal Harbours spiselandskab for flere årtier siden og var med til at forme udviklingen af havnefronten. Den har været der længe nok til at være vidne til områdets forandring fra industriel havn til moderne kvarter.
Stedet afholder regelmæssigt live musikoptrædener, der afspejler Vancouvers forbindelse mellem spisning og scenekunst. Besøgende oplever denne blanding som en del af den daglige stemning, når de kommer for at spise.
Restauranten har åbent fra sen morgen til aften hele ugen, med lidt tidligere lukning om søndagen. Det anbefales at reservere på forhånd, især hvis du planlægger at besøge i weekenden.
En skiftende frokostmenu med tre retter ændrer sig med sæsonerne og byder på forskellige tilberedninger af fisk og skaldyr samt supper. Det giver besøgende en mere overkommelig måde at prøve køkkenets stil i løbet af dagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
