Suda, Thai restaurant i Khlong Toei, Thailand
Suda er en thai restaurant nær Sukhumvit Road med en åben planløsning ud mod gaden og enkle træmøbler i afslappede omgivelser. Køkkenet tilbereder traditionelle thailandske retter med kinesisk indflydelse på en ligetil måde uden dikkedarer.
Restauranten blev grundlagt og blev et fast holdepunkt i kvarteret, hvor den betjente lokale kontorarbejdere og besøgende i mange år. Dens fortsatte tilstedeværelse i området viser, at den har holdt sin plads i den lokale madkultur.
Menuen viser hverdags thai madlavning gennem retter som stegt vandspinat, helstegt fisk og stærk salat med hakket svinekød, hvilket afspejler, hvordan lokale spiser, når de går ud for at spise.
Restauranten ligger direkte på en travl gade og er let at nå til fods med ligetil adgang. Den åbne planløsning gør det nemt at gå ind og finde et sted, selv når der er mange mennesker.
I frokosttimerne fyldes rummet med lokale arbejdere, der tager et hurtigt måltid, mens turister har tendens til at komme om aftenen. Denne naturlige adskillelse viser, hvordan stedet betjener to forskellige rytmer i kvarterets liv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
