Can Laury, Fiskerestaurant i Sitges, Spanien
Can Laury er en fiskerestaurant i Aiguadolç marina, Sitges, der tilbyder middelhavsretter med frisk fisk i et spiseområde med udsigt over de fortøjede både. Stedet har både indendørs rum og udendørs terrasser åbne hele året.
Restauranten ligger i Aiguadolç marina, et område, der med tiden udviklede sig fra en traditionel fiskerihavn til en moderne lystbådehavn. Denne forandring fortsætter med at forme, hvordan køkkenet ærer sine maritime rødder i dag.
Restauranten ærer lokale fiskeritraditioner gennem specialiserede tilberedninger af fiskesuppe, risretter og fideua, en regional nudelvariant unik for denne kyst. Spisende oplever, hvordan maritime skikke former menuen og definerer spiseoplevelsen her.
Stedet er let tilgængeligt til fods langs vandkantspromenaden og har parkering i nærheden af marinaområdet. Det hjælper at ankomme i løbet af frokosten eller tidligt om aftenen for at undgå lange ventetider i spidsbelastningsperioder.
Stedet serverer fideua, en regional nudelret, der er mindre kendt end paella, men har været en favorit blandt lokale fiskere i generationer. Mange besøgende opdager denne specialitet først, når de ser menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
