Deda, Georgisk restaurant i Rishon LeZion, Israel
Deda er en georgisk restaurant i Rishon LeZion, der serverer traditionelle retter som Khinkali-dumplings, Chibureki-kødboller og forskellige brød fyldt med ost og urter. Køkkenet fokuserer på opskrifter, der kommer fra den georgiske region.
Restauranten ligger i Rishon LeZion, en af Israels første jødiske bosættelser grundlagt i 1882. Georgisk madlavning kom hertil gennem immigranter fra Kaukasus-regionen.
Stedet afspejler, hvordan georgiere samles om måltider ved at tilbyde fælles retter og fælles borddækning, der bringer folk sammen. At spise på denne måde er centralt for spiseoplevelsen her.
Stedet åbner fra kl. 18:00 søndag til torsdag, og fra kl. 21:00 lørdag aften til efter midnat. Levering er tilgængelig via apps, hvis du foretrækker at spise derhjemme.
Khachapuri-brød her følger en særlig tilberedning, hvor dejen hæver tre gange, før den fyldes med regionale osteblandinger. Denne omhyggelige proces gør hvert brød særligt luftigt og velsmagende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
