Popine, Italiensk restaurant i Paris, Frankrig
Popine er en italiensk restaurant i Paris' 20. arrondissement, der serverer traditionelle retter tilberedt med omhyggeligt udvalgte friske råvarer fra lokale markeder. Menuen skifter med årstiderne, efterhånden som regionale italienske specialiteter og produkter bliver tilgængelige.
Restauranten blev grundlagt for at etablere og vedligeholde autentiske italienske madlavningsteknikker og opskrifter i Paris. Med tiden har den formet udviklingen af italienske kulinariske traditioner i byen.
Gæster deler ofte borde og retter med fremmede, i overensstemmelse med en italiensk spisestil, der lægger vægt på samvær frem for privatliv. Denne tilgang skaber naturlig samtale og forbindelse under måltider.
Der er begrænsede siddepladser, så reservationer anbefales stærkt, især til aften og i weekender. Planlæg at bruge rigelig tid ved bordet, da retterne serveres i flere omgange gennem måltidet.
Menuen er ikke kun formet af årstiderne, men også af kokkens direkte relationer til italienske leverandører og lokale landmænd. Disse forbindelser giver adgang til sjældne produkter, som de fleste parisiske restauranter ikke kan få.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
