Crawfish & Noodles, Skaldyrsrestaurant i Houston, USA.
Crawfish & Noodles er en restaurant, der kombinerer vietnamesiske og kreolske tilberedningsteknikker og laver skaldyr med hvidløgssmør og krydrede nudler i forskellige kombinationer. Den afslappede ramme skaber et uformelt sted, hvor gæsterne nyder retter inspireret af begge kulinariske traditioner uden formaliteter.
Restauranten startede i 2008 i Asiatown-kvarteret i Houston og udvidede senere sin tilstedeværelse. En anden afdeling åbnede på Houston Farmers Market, hvilket viser, hvordan konceptet voksede i byen.
Køkkenet forener vietnamesiske og kreolske madlavningstraditioner på en måde, der føles frisk i Houston. Gæsterne oplever mere end blot smagskombinationer, for retterne afspejler en kulturel bro mellem to forskellige kulinariske verdener, der bliver levende på tallerkenen.
Stedet er let tilgængeligt og byder på en afslappet ramme, hvor gæster kan spise uden formaliteter. Indretningen er uformel, hvilket gør det bekvemt for gæster, der foretrækker et hurtigt måltid eller en rolig oplevelse.
Køkkenet henter krebs fra Californien og Oregon i de måneder, hvor de ikke er i sæson lokalt. Denne praksis holder signaturretter tilgængelige hele året og bevarer den kvalitet, gæsterne forventer ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.827 bidragydere verden over.
