Naka Naka, Japansk restaurant i Belfort, Frankrig
Naka Naka er en japansk restaurant med en omfattende syv-siders menu, der tilbyder sushi, bento-bokse, tartarer, californias, chirashis, specielle ruller, makis, sashimis, æggeruller, temakis, forårsruller og gunkans. Hver ret tilberedes frisk efter bestilling og serveres enten indendørs eller på den udendørs terrasse.
Stedet var tidligere kendt som La Cigogne og blev senere omdannet til et centrum for japansk spisning i det østlige Frankrig. Dette skift afspejler, hvordan byens restaurantscene tilpassede sig nye kulinariske tendenser.
Restauranten laver særlige menuer under lokale begivenheder som Festival International de Musique Universitaire og forbinder japansk køkken med regionale fejringer. Gæsterne oplever, hvordan lokal festivalkultur smelter sammen med japanske smage.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag mellem 18:00 og 22:30 og accepterer reservationer. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, for at sikre et bord.
Restauranten skiller sig ud ved at tilberede hver ret fra bunden, først efter at ordren er modtaget i køkkenet. Denne fremgangsmåde med tilberedning efter bestilling adskiller den fra mange andre japanske steder, der bruger færdiglavede komponenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
