Au Moulin de Flagy, Restaurant i en mølle i Flagy, Frankrig
Au Moulin de Flagy ligger i en mølle fra 1200-tallet ved floden Orvanne, hvor kokken Stéphane Solivo styrer køkkenet i et rum med stenvægge og synlige træbjælker. Stedet har syv gæsteværelser og rummer omkring 70 spisende gæster i spiseområderne.
Bygningen startede som en melmølle i 1200-tallet og havde forbindelser til historiske personer som Blanche af Castilien. I slutningen af 1900-tallet blev den omdannet til en restaurant.
Spiseområdet ærer middelalderarkitekturen og fejrer samtidig lokale smage gennem sæsonretter og nytolkninger af traditionelle regionale opskrifter, der afspejler stedets karakter.
Restauranten rummer omkring 70 gæster i spiseområderne, og besøgende kan overnatte i husets værelser. Søndagsbrunch giver en rolig måde at tilbringe morgenen ved floden.
To terrasser kaldet Pavillon du Moulin strækker sig langs floden og kan rumme op til 50 personer til private sammenkomster og udendørs optrædener. Dette grønne område ved floden giver et andet perspektiv på restauranten ud over dens indendørs rum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.926 bidragydere verden over.
