Water Tower Grill & Bar, Restaurant i Lethbridge, Canada
Water Tower Grill & Bar holder til i et ombygget vandtårn, med spiseområder fordelt over flere niveauer, der åbner mod udsigten over de omkringliggende prærier. Strukturen indeholder flere sektioner designet til at rumme forskellige gruppestørrelser og lejligheder.
Tårnet blev bygget i 1959 som et kommunalt vandopbevaringsanlæg og tjente byen i årtier, før det blev forældet. Dets omdannelse til en restaurant i 2003 gav strukturen et nyt formål, samtidig med at dens særprægede form blev bevaret.
Restauranten henter ingredienser fra gårde og ranches i hele det sydlige Alberta, hvilket afspejler, hvordan den lokale madscene trækker på regionens landbrugsrødder. Køkkenet fejrer disse produkter gennem sin menu og tilgang til madlavning.
Stedet ligger i en høj bygning med elevatoradgang, så alle gæster kan nå de forskellige spiseniveauer uden at bruge trapper. Vær opmærksom på, at de øvre områder kan være ret blæsende, så besøgende kan overveje at klæde sig derefter, når de sidder på udendørs platforme.
Gæster kan nyde måltider på en forhøjet boardwalk cirka 100 fod (30 meter) over jorden, hvilket giver panoramiske udsigter i alle retninger over landskabet. Denne højde skaber en usædvanlig spiseoplevelse, ganske anderledes end konventionelle restauranter på gadeniveau.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.918 bidragydere verden over.
