Villa Saverios, Middelhavsrestaurant i Tijuana, Mexico
Villa Saverios er en middelhavsrestaurant i Tijuana, der tilbereder retter fra Sydeuropa med friske lokale råvarer fra Baja California. Menuen byder på forretter, salater og hovedretter, der viser denne kulinariske blanding.
Restauranten blev grundlagt som en del af Grupo Plascencia, en gastronomisk bevægelse, der forandrede Tijuanas spiselandskab. Den blev et centralt sted, der formede byens madkulturs udvikling.
Stedet kombinerer madlavningstraditioner fra Sydeuropa med råvarer direkte fra regionale producenter i Baja California. Gæsterne oplever, hvordan middelhavsmetoder møder lokale mexicanske råvarer på hver tallerken.
Restauranten ligger i Tijuanas primære spiseområde og er let at finde. Åbningstiderne varierer i løbet af ugen, med forlænget service de fleste dage til både frokost og middag.
Interiøret trækker på toskansk arkitektur og bringer en sydeuropæisk ramme til grænsebyen. Dette design skaber et uventet tilflugtssted i Tijuanas bylandskab.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
