Llaollao, Crêperie i det centrale Madrid, Spanien
Llaollao er en crêperie i det centrale Madrid, der kombinerer franske metoder til at lave crepes med spanske kulinariske strejf og serverer både søde og salte varianter. Stedet på Calle Colón har specialiseret køkkenudstyr til at tilberede hver crepe frisk.
Etablissementet åbnede i 2015 og bragte autentiske crepes i bretonsk stil lavet med boghvedemel til Madrid. Denne åbning markerede starten på en ny bølge af franske specialiteter i byen.
Stedet tiltrækker lokale gæster til morgenmad og eftermiddagssnacks, hvilket afspejler den spanske tradition merienda som en pause midt på dagen mellem hovedmåltiderne. Du kan observere, hvordan denne spisevane former dagens rytme her.
Restauranten accepterer reservationer via sin hjemmeside og holder åbent til kl. 2:00 i weekenden for sene gæster. Den centrale beliggenhed gør det nemt at komme til, selvom der kan være fyldt i myldretiden.
Hver crepe laves på specialiserede støbejernsplader importeret fra Frankrig, hvilket sikrer korrekt varmekontrol og tekstur. Dette omhyggelige håndværk adskiller den fra de enklere tilberedningsmetoder, der findes i mange andre lokale crêperier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
