La Ferme, Fransk restaurant i Angers, Frankrig
La Ferme er en fransk restaurant i Angers, der specialiserer sig i regionale retter med Charolais-oksekød og frisk fisk fra kysten. Spisesalen har landlig indretning og viser en stor vinsamling.
Restauranten ligger i en traditionel bygning i Angers' historiske kvarter, tæt på den middelalderlige borg. Denne placering knytter stedet til byens rige fortid.
Kokken henter ingredienser fra nærliggende producenter og tilbereder retter efter hævdvundne franske tilberedningsmetoder, såsom sandart med beurre blanc. Denne tilgang former karakteren af hver tallerken, der serveres her.
Stedet nås bedst til fods fra det centrale Angers, da det ligger i en gågade. Restauranten har åbent om aftenen fra tirsdag til lørdag til middagsservering.
Restauranten samarbejder direkte med lokale vinproducenter, hvis flasker vises i et dedikeret vinbibliotek på stedet. Besøgende kan opdage vine, der er svære at finde andre steder, og som kommer direkte fra producenterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
