La Bicyclette Restaurant, Restaurant i Carmel-by-the-Sea, USA
La Bicyclette Restaurant serverer californisk-middelhavsk madlavning med sæsonens råvarer tilberedt i en brændefyret ovn på Dolores Street. Køkkenet fokuserer på retter, der kombinerer lokale råvarer med middelhavske madlavningsteknikker.
Restauranten åbnede i centrum af Carmel-by-the-Sea og kombinerede franske madlavningsmetoder med californiske råvarer fra starten. Denne kombination blev grundlaget for dens kulinariske identitet.
Spiseområdet har træmøbler, kobberkogegrej udstillet på væggene og vintage cykler i hele interiøret. Disse elementer skaber en varm, håndværksfokuseret ramme, der understøtter den europæiske kulinariske tilgang.
Stedet byder besøgende velkommen hele dagen med enkel siddepladser og adgang. Beliggenheden på Dolores Street gør det nemt at besøge som en del af at udforske det omkringliggende centrum.
Mugnaini brændefyrede ovn skaber specialpizzaer, herunder varianter med svampe og butternut squash. Vinudvalget balancerer franske klassikere med californiske producenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
